Lees voor

Molenspeculaas vanaf Vrieze's Erfgoed

01-11-2011 00:00
0 reacties

WAPENVELD - Vrieze's Erfgoed brengt met ingang van zaterdag 5 november een eigen Molenspeculaas op de markt. De speculaas wordt door vrijwilligers verkocht maar ligt ook in de schappen bij een aantal winkels als C1000 Hardeman in Wapenveld en Plus van der Hoven in Heerde.
De Molenspeculaas wordt gebakken van het eigen volkorenmeel gemalen door molen de Vlijt. De speculaas wordt gebakken door Bakkerij De Hoop in Hattemerbroek, al jarenlang afnemer van het molenmeel. Vrieze's Erfgoed brengt hiermee opnieuw een eigen product op de markt. ,,De consument waardeert het bijzonder dat we smaakvolle producten op de markt brengen. Dat begon twee jaar geleden met ons eigen pannenkoekenmeel en ook de introductie van de kruidkoekmix bij de opening van de boerderij op 10 september is een succes'', vertelt Jan Oonk die namens het comité molen de Vlijt de productie voor zijn rekening neemt. Oonk - oud-directeur van Bolletje in Heerde - is heel content met de groeiende belangstelling voor het volkorenmeel. ,,Het onderstreept dat onze molenaars Bert Hanekamp en Rudy van de Beld een prima product maken. En in onze producten wordt de hele tarwekorrel gebruikt zodat alle waardevolle bouwstoffen behouden blijven en dat is heel belangrijk voor een gezond voedingspatroon'', aldus Jan Oonk. De Molenspeculaas wordt zaterdag 5 november voor het eerst verkocht door leden van het comité in het centrum van Wapenveld. Voor meer informatie: www.molendevlijtwapenveld.nl.